Fonte: portaleconsulenti.it
L’Istituto di Scienze dell’Alimentazione del CNR nel Seminario Corretti stili di vita e sicurezza sul lavoro: prevenzione delle malattie e degli infortuni connessi ha presentato una relazione della Dott.ssa Maria Grazie Volpe (Laboratorio di qualità, sicurezza e conservazione degli alimenti del CNR di Avellino) su Alimentazione e lavoro: il ruolo della qualità del cibo per la salvaguardia della salute.
La Dott.ssa Volpe nella sua relazione (di cui presentiamo le slide) ha confermato che gli italiani mangiano male e si sono allontanati dalla DIETA MEDITERRANEA.